VORČESTERAS MĒRCE VAI VUSTERAS MĒRCE
Ēdienu papildināsim ar Vorčesteras mērci vai Vusteras mērci?
Vusteras mērces nosaukums daudziem latviešiem rada apjukumu. Tas tālab, ka angliski vārda ‘Worcester’ rakstība nelīdzinās tā izrunai, kas savukārt ir īpašvārdu atveides pamatā.
19. gadsimta sākumā Vusteras pilsētas aptiekāri Džons Vīlijs Lijs un Viljams Henrijs Perinss radīja mērci, kas aizvien ir lielisks papildinājums steikiem, hamburgeriem, dažādiem salātiem un pat dzērieniem. Mērces nosaukums cēlies no vietas, kurā tā radīta, proti, Vusteras pilsētas.
Mērces sastāvā ir iesala etiķis, spirta etiķis, anšovi, tamarinds, ķiploki, sīpoli, cukurs, sāls un citas garšvielas. Lieliskās garšas dēļ Vusteras mērci sāka pievienot arī ēdieniem, kuru oriģinālajā receptē tās nemaz nebija. 1876. gadā Anglijas Augstākā tiesa lēma, ka Lijam un Perinsam nevar piederēt preču zīme ar nosaukumu ‘Vustera’, un kopš tā laika Vusteras mērces nosaukumu lieto dažādām līdzīgām mērcēm.
Tātad sulīgu steiku papildināsim ar Vusteras mērci!
Esam apkopojuši 100 latviešu valodas padomus īpašā grāmatā, kuru piedāvājam jums lejupielādēt bez maksas. Lai to saņemtu, lūdzam aizpildīt zemāk norādīto pieteikuma formu Skrivanek Baltic ikmēneša jaunumiem.
